Category Archives: Bread

Bánh mì hoa cúc Brioche Bánh mì hoa cúc (Brioche) là một loại bánh làm từ bột mì tại Pháp có tên là “brioche tressée”. Trong đó “brioche” tạm dịch là “một ổ bánh mì ngọt” và “tressée” có nghĩa là “bím tóc”. Đây là tên gọi theo hình dạng trông giống như bím tóc…

Sandwich lúa mạch đen Dark-rye sandwich Được chế biến từ lúa mạch đen, sandwich lúa mạch đen (Dark-rye sandwich) có màu sắc tối sẫm, độ đậm nhạt tùy thuộc vào tỷ lệ và loại bột mì. Đây là loại bánh độc đáo và có hương vị đậm đà cùng giá trị dinh dưỡng cao. Trong…

Bánh mì ngũ cốc nguyên cám Wholemeal bread Thực phẩm lành mạnh là tên gọi chung cho những loại thức ăn tốt cho sức khỏe. Những loại thực phẩm này thường được chế biến theo những cách thức cách đơn giản nhất để hạn chế tối thiểu lượng đường và chất béo nhưng vẫn có…

Bánh mì Focaccia Focaccia base Có thể nói bánh mì là một tinh hoa trong nền ẩm thực của đất nước Italia. Trong số đó, bánh mì Focaccia (Focaccia base) là niềm cảm hứng tuyệt vời nhất với đa dạng chủng loại và hương vị. Những chiếc bánh mì Focaccia được sản sinh từ vùng…

Bánh mì dài kiểu Pháp French Baguette Bánh mì dài kiểu Pháp (French Baguette) là loại bánh mì có cấu tạo khá đặc biệt với chiều dài hơn chiều rộng rất nhiều. Bánh mì dài kiểu Pháp (French Baguette) thường rộng khoảng 5cm và cao khoảng 3cm, nhưng chiều dài thậm chí có thể lên…

Sandwich trắng White sandwich Sandwich trắng (White sandwich) hay còn gọi bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp là món ăn rất phổ biến xuất hiện từ thời Trung Cổ. Loại bánh này được làm bằng bột mì trắng, nước, men và có công thức tương tự với bánh mì bình thường. Do tỷ lệ…

Bánh mì Focaccia cà chua khô và lá quế Tây Focaccia with sun-dried tomato and basil Lá húng quế Tây hay còn được gọi là Basil là loại thực vật có vị hơi ngọt và cay. Món rau này thường xuất hiện trong những món ăn có cà chua như pizza, súp, salad… Lá có…

Bánh mì lúa mạch đen Dark-rye bread Bánh mì lúa mạch đen (Dark-rye bread) là một trong những loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng khá nổi tiếng. Màu sắc của bánh có thể sáng hoặc tối dựa theo phương pháp chế biến nhưng thường sẽ sậm màu hơn bánh mì làm từ lúa…